MUHASABAH DIRI

HATI itu INDAH jika disulami dengan KEIMANAN

HATI itu KOTOR jika disimpan dengan KEDENGKIAN

HATI itu CANTIK jika diadun dengan KESOPANAN

HATI itu BUSUK jika terpendam dengan KEBENCIAN

HATI itu TENANG jika dihiasi dengan KESYUKURAN

HATI itu BAHAGIA jika ditanam dengan KETAQWAAN

MAHKOTA DEWA

Buah Mahkota Dewa dikenali sebagai salah satu tanaman ubat. Nama lain ialah Phaleria Macrocorpa.Buah Mahkota Dewa asalnya dari Papua/Irian Jaya, Indonesia. Buah ini banyak khasiatnya.

Biasanya buah yang matang dipetik dan dicuci serta dihiris nipis. Kemudian dijemur hingga kering dibawah matahari. Cara gunakannya ialah merendam beberapa hirisan kedalam air panas. Setelah beberapa minit airnya bolehlah diminum. tidak perlu tambah gula.

Sekarang Buah Mahkota Dewa telah dicampurkan dengan berbagai jenis herba untuk dijadikan makanan kesihatan. Pengguna harus berhati-hati dengan herba-herba yang dicampur dengan Mahkota Dewa. Tanpa kelulusan Kementerian Kesihatan mungkin boleh membahayakan kesihatan.

Diantara penyakit-penyakit yang boleh disembuhkan dengan izin ALLAH:-

Kanser/Tumor
Ekzema (Penyakit kulit)
Kencing Manis (Diabetis)
Hipertension (Darah Tinggi)
Radang Hati (Hepatitis)
Reumatik (Sakit Sendi)
Gout
Jantung
Batu Karang

Bapa mentua saya pengidap kencing manis. Alhamdullilah setelah mengamalkan Buah Mahkota Dewa ini kencing manisnya dalam keadaan terkawal. Anak kedua saya pula ada masaalah Ekzema. Banyak parut-parut hitam dibadannya. Denagan izin ALLAH setelah dia mengamalkan Mahkota Dewa parutnya beransur kurang. Kami sekeluarga mengamalkan minuman Mahkota Dewa.

Dirumah saya ada menanam beberapa pokok Mahkota Dewa.Memandangkan saya tinggal dikawasan taman perumahan jadi tidak banyaklah pokok yang boleh ditanam. Alhamdullilah pokok-pokok Mahkota Dewa dirumah saya tidak henti-henti berbuah. Hasil buah Mahkota Dewa ini hanya dapat digunakan untuk keluarga dan teman-teman.

Buah yang matang

Anak pokok

Buah yang telah dikeringkan

Catatan: Buah ini tidak boleh dimakan begitu sahaja. Bijinya dikatakan beracun.  Ibu mengandung juga tidak dibenarkan minum air buah Mahkota Dewa. Info-info ini saya dapat dari blog lain juga.

KEK PISANG

Petang ni hujan turun dengan lebatnya. Perut mula la lapar.... Mulut rasa macam hendak makan kek yang panas2 fresh from oven la katakan. Dekat dapur ada pisang berangan. Boleh buat kek pisang. Resepi ni saya belajar dari Chef Alan Ooi.

Bahan-bahannya:-

A) 220gm Pisang Berangan/Emas

     165gm Gula Kastor

B) 4 biji Telur Ayam (B)

     10gm Ovalette/Cake Emulsifier

C) 250gm Tepung Superfine

     1sk Baking Powder

     1sk Baking Soda

     11/4 sk Garam

D) 120ml Susu Segar

E) 100ml Minyak Jagung/Saya guna Butter Cair

Cara-caranya:

1. Panaskan Oven.
2. Putar A hingga kembang, masukan B dan pukul 5 - 6 mimit hingga kembang.
3. Masukan C dan D dan gaul hingga sebati
4. Masukan E dan gaul sebati
5. Tuangkan dalam acuan yang dilapik kertas dan bakar 180 'c 35 -40 min.

Saya guna paper cup senang budak2 nak makan.

ROTI

Bila mula buat roti memang menyeronokkan. Bancuh 1 jenis doh manis boleh dapat banyak jenis roti......

Donut

Donut tocang

Garlic bread

DOOR GIFT

                                                                  COKLAT MUFFIN HARI GURU

MUFFIN UNTUK PERKAHWINAN FAISAL-K.KANGSAR

KUDAP-KUDAPAN

Selepas selongkar dapur, terjumpalah bahan2 untuk buat rempeyek ni. Inilah hasilnya

RESEPI LIDAH LEMBU

Masa zaman kanak-kanak saya tak pernah makan lidah lembu. Hinggalah selepas berkahwin. Pada suatu hari suami saya mengajak saya lunch di sebuah restoran di Jalan Ampang, KL. Kami  dihidangkan pelbagai jenis lauk. Salah satunya lidah lembu yang dimasak kicap. Suami saya menyuruh saya mencubanya. Memang sangat sedap. Lunch kat situ ala buffet..jadi kami sahaja yang makan lidah lembu. Hampir separuh kami makan. Sungguh lucu apabila mengingatinya..... Kini restoran itu dikenali sebagai Restoran Saloma, MATIC Jalan Ampang.

Disini saya sertaikan resepi lidah lembu masak cabai  resepi ibu mentua saya

Bahan2nya:-

Lidah lembu yang dibakar dan dibuang kulitnya

Cili kering 20 biji - ikut rasa sendiri - dikisar

Bawang merah-dikisar

Bawang putih - dikisar

Halia - dikisar
Gula secukup rasa
Garam secukup rasa
Sedikit cuka/air asam jawa

Bahan tumis- daun kari, daun pandan, sebatang serai dititik
                  - buah pelaga, kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang
                     sedikit minyak

Cara2nya:

1.  Potong lidah yang telah dibakar dan dibuang kulitnya. Lidah yang dibakar lebih enak dari direbus.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan tumis. Biar hingga naik bau
3.  Masukkan bawang merah, bawang putih dan halia yang dikisar. Biar hingga naik bau
4.  Masukkan cili kisar dan masak hingga pecah minyak
5. Masukkan lidah dan tambah air jika perlu
6. Masak hingga empuk dan masukkan gula, garam dan cuka secukup rasa. 
7. Boleh tambah kicap manis jika hendak warna yang kurang merah                            
8. Bila sudah pekat dan lidah masak, bolehlah dihidangkan. 
9. Selamat Mencuba.....

Bahan-Bahannya

Apabila dimasukan bahan2 tumis

Beginilah rupanya

Selamat datang ke blog saya. Saya seorang isteri dan ibu kepada 4 orang anak yang comel2 minat mencuba resepi masakan dan menjalankan perniagaan dirumah.Saya juga telah menghadiri beberapa kelas masakan dan mempelajari resepi dari kawan-kawan dan dari blog-blog lain. Blog ini juga menceritakan aktiviti anak syurga Akbar yang lahir sebagai anak CP Cerebal Palsy. Semua gambar adalah HAK CIPTA TERPELIHARA. Harap minta izin terlebih dahulu sebelum mengambil atau menggunakan gambar didalam blog saya. Sebarang komen atau pandangan amat-amat dialukan. Sekian terima Kasih.