NASI ULAM

Nasi Ulam adalah nasi putih yang telah dimasak dicampurkan dengan herba dan ulam-ulaman seperti pegaga, kaduk, pucuk kunyit, mengkudu, daun selom, daun cekur, lengkuas, serai, bunga kantan, halia dan ulam-ulaman yang lain serta kerisik dan isi ikan masin yang dibakar serta ditumbuk halus.

Cerita pasal nasi ulam ini teringat aku pada arwah nenek saudara yang akan sibuk bila masuk bulan puasa. Dia akan menyuruh cucu-cucunya mencari ulam-ulaman untuk dibuat nasi ulam.Bukan setakat dua atau tiga jenis tapi empat puluh empat jenis ulam yang disuruhnya cari. Macam-macam daun la kami kutip.....hehehe pokok bunga puding pun kami ambil.....Arwah nenek akan memberi nasi ulam yang dibuatnya kepada jiran-jiran. Kini semua tinggal kenangan.......

Nasi ulam memang favorite aku. Sesuai untuk orang yang tidak sihat dan banyak angin dalam badan.....Sekarang ni banyak kedai-kedai makan yang menjualnya. Tak perlu tunggu bulan puasa dah.......

Jom cuba.............